Marko Matijević

Dostupni

Marko Matijević

Karlovac, Croatia

02:26lokalno vrijeme

Satnica15- 40 €/sat

Dostupnost25 sati/tjedno

Jezik

Engleski:Tečno

Iskusni profesionalac za sve poslove vezane uz Ugostiteljstvo i vođenje restorana

Vaš virtualni asistent za ugostiteljstvo.

Kompetencije

AdministracijaIzrada prezentacijaCopywritingUnos podatakaDigitalni marketingGrafički dizajnProjekt menadžmentPodrška prodajiDruštvene mrežeTelefonska podrškaWeb dizajnBrendiranjeSlužba za korisnike

Usluge

STANDARD - Vanjski asistent voditelja sustava sigurnosti hrane

* Telefonska i e-mail podrška do 2h tjedno * Tjedni pregled ispunjavanja HACCP evidencija sa izvješćem i listom korektivnih radnji (putem aplikacije) * Podsjetnici na zakonske rokove (mikrobiološka analize, DDD, dozvole, itd) * Online mikro-obuke osoblja online ( HACCP, rad s digitalnim obrascima) svakih 30 dana * Mjesečna revizija HACCP dokumentacije (putem aplikacije) * Ostali poslovi po nalogu poslodavca (na upit) * Sve iz Basic paketa plus dodatno

Od40 €/sat

PREMIUM - Vanjski asistent voditelja sustava sigurnosti hrane

* Telefonska i e-mail podrška do 2h tjedno * Tjedni pregled ispunjavanja HACCP evidencija sa izvješćem i listom korektivnih radnji (putem aplikacije) * Podsjetnici na zakonske rokove (mikrobiološka analize, DDD, dozvole, itd) * Online mikro-obuke osoblja online ( HACCP, rad s digitalnim obrascima) svakih 30 dana * Mjesečna revizija HACCP dokumentacije (putem aplikacije) * Mjesečni posjet (do 2 sata) radi kontrole procesa i mentoriranja voditelja smjene (za lokacije unutar ZG) * Prioritetni termin u slučaju kriznog savjetovanja (reakcija unutar 24 sata) * Sve iz Standard paketa plus dodatno

Od60 €/sat

BASIC - Vanjski asistent voditelja sustava sigurnosti hrane

Usluge: * Telefonska i e-mail podrška do 2h tjedno * Tjedni pregled ispunjavanja HACCP evidencija sa izvješćem i listom korektivnih radnji (putem aplikacije) * Podsjetnici na zakonske rokove (mikrobiološka analize, DDD, dozvole, itd) * Ostali poslovi po nalogu poslodavca (na upit)

Od20 €/sat

Radno iskustvo

Vlasnik i voditelj hostela

NA PUTU d.o.o.- Hostel | Siječanj 2015 – Siječanj 2017

Vlasnik i voditelj hostela 2015 - 2017 Preuzimanje ugašenog poslovanja hostela u starom centru grada Operativno i administrativno vođenje hostela u kontinentalnoj Hrvatskoj Upravljanje rezervacijama, održavanje objekta i odnosima s gostima

Direktor - Vlasnik i voditelj restorana, cateringa i organizacije događanja na otvorenom

AMICUS FELIX d.o.o.- Restoran Vami | Siječanj 2013 – Siječanj 2025

Vlasnik i voditelj restorana, cateringa i organizacije događanja na otvorenom 2013 - 2025 Osnivač i nositelj poslovanja s fokusom na lokalnu kuhinju, roštilj i catering usluge, kroz više faza razvoja: od gostionice i pečenjare do restorana i cateringa Cjelokupno upravljanje poslovanjem: planiranje i provedba operacija, financijsko upravljanje, kontrola troškova i optimizacija resursa Zapošljavanje, obuka i koordinacija zaposlenika 15+ djelatnika Komunikacija i pregovori s dobavljačima i klijentima – nabava, ugovaranje evenata i dugoročnih suradnji EVENT MANAGEMENT - organizacija velikih događanja (koncerti, festivali, moto i lovački susreti), uključujući kompletnu logistiku i usklađivanje s lokalnim institucijama Suradnja s nezavisnim udrugama, jedinicama lokalne samouprave i turističkim zajednicama na projektima promocije i društvenih aktivnosti Aktivno provođenje svih zakonskih propisa vezanih uz sanitarne uvjete, zaštitu na radu i sigurnost hrane – s naglaskom na stalna poboljšanja

Voditelj poslovanja (trgovina mješovite robe, mesnica i prerada mesa)

Vami d.o.o. | Siječanj 2005 – Siječanj 2007

Preuzimanje poslovanja nakon završetka srednje škole Upravljanje maloprodajom, logistikom i kontaktnim odnosima s dobavljačima Organizacija proizvodnje mesnih prerađevina

Vlasnik i osnivač

U.T.O. AMI | Siječanj 2007 – Siječanj 2015

preuzimanje poslovanja kultne gostionice koja u tom trenutku nije radila odrađen rebranding u skladu sa modernim rješenjima, uz zadržavanje poznatog ambijenta lokala suradnja sa lokalnom zajednicom oko organizacije raznih evenata i dizanja društvenih i umjetničkih aktivnosti